Carta A Noiesa, casa de comidas - A Noiesa, casa de comidas en Santiago

A nosa carta

Taboas de embutidos
e queixos galegos

Táboa de embutidos
típicos galegos

Lacón afumado, Chourizo picante,
Orella prensada crocante e
Roxóns á prancha

Táboa mixta

Lacón afumado, Chorizo picante,
Arzúa Ulloa, Queso curado Marigold

Táboa de queixos galegos

Arzúa Ulloa, San Simón dá Costa,
Queixo curado Marigold e
Requeixo dás Neves

Da horta e máis aló

Ensalada de tomate “Azul de Santiago” con ceboliña fresca

Ensalada de tomate “Azul de Santiago” con bonito de Burela en lascas

Ensalada “A Noiesa”

Leitugas frescas, tómate, ovo,
lacón afumado, queixo Arzúa Ulloa,
noces e vinagreta á mostaza

Ensalada rusa con colas de gambón

Alcachofas crocantes con
labras de xamón ibérico

De culler

Crema de mariscoscon mexillóns e “picatostes”

Fabas de Lourenzá guisadas
con polbo e ameixas

Fabas de Lourenzá guisadas con morro de porco meloso e boletus edulis

Fontes e tixolas “quentiñas”

Empanada da casa

(pregunta cal é
a que enfornamos hoxe)

Croquetas caseiras

(xamón ou luriñas)

Verduriñas salteadas con ovo
escalfado e salsa de trufa

Crocante de berenxenas
con mel galego

Bolos de vento de lacón con grelos

O patrón da casa

Polbo “a feira”

1/2 Polbo á prancha sobre patacas
“A Noiesa” e allada

Os nosos arroces (e pasta)

(mínimo 2 pax.; prezo por persoa)

Arroz caldoso de bogavante azul

Arroz do Señorito
Mel Gibson (4/08/2019)

Ameixas, zamburiñas, luras,
gambones e mexillóns

Arroz de “verduriñas” tenras

Xudías, cenorias,
pementos, chícharos, espárragos
trigueros e alcachofas

Fideos negros de sepia
da ría con alioli

Os ovos de ouro

Ovos Campeiros de galiñas en libertade

Tortilla de Betanzos

Os ovos de Carmela

Xamón Ibérico, ovos fritos,
pementos e patacas

Tortilla con polbo “a feira”

Do mar a cociña

Mexillóns da ría ao vapor

Luriñas enfariñadas

Zamburiñas á prancha

Lombo de bacallau con patacas panadeiras, verduras frescas
e salsa de marisco

Mexillóns da ría ao vapor

Luriñas enfariñadas

Zamburiñas á prancha

Lombo de bacallau con patacas panadeiras, verduras frescas
e salsa de marisco

Carnes «a noiesa»

Carne asada ao estilo tradicional

Solombo de vaca Premium
(200 gr) con verduriñas
salteadas e patatas

Entrecosto de vaca Premium
(300 gr) con verduriñas
salteadas e patacas

Milanesa de polo

Tixola de raxo adobado
con patacas

Tacos de solombo de porco ibéricoá prancha con verduriñassalteadas e patacas

Remata con algo doce

Consulta a nosa carta de
“Versos” doces artesáns

Froita fresca de tempada

Tarta de Santiago
Filloas
Torrixas
Tarta de queixo
Queixo con marmelo

Taboas de embutidose queixos galegos

Táboa de embutidostípicos galegos

Táboa mixta

Táboa de queixos galegos

Da horta e máis aló

Ensalada de tomate “Azul de Santiago” con ceboliña fresca

Ensalada de tomate “Azul de Santiago” con bonito de Burela en lascas

Ensalada “A Noiesa”

Ensalada rusa con colas de gambón

Alcachofas crocantes con labras de xamón ibérico

De culler

Crema de mariscoscon mexillóns e “picatostes”

Fabas de Lourenzá guisadascon polbo e ameixas

Fabas de Lourenzá guisadas con morro de porco meloso e boletus edulis

Fontes e tixolas “quentiñas”

Empanada da casa

Croquetas caseiras

Verduriñas salteadas con ovoescalfado e salsa de trufa

Crocante de berenxenascon mel galego

Bolos de vento de lacón con grelos

O patrón da casa

Polbo “a feira”

1/2 Polbo á prancha sobre patacas“A Noiesa” e allada

Os nosos arroces (e pasta)

Arroz caldoso de bogavante azul

Arroz do SeñoritoMel Gibson (4/08/2019)

Arroz de “verduriñas” tenras

Fideos negros de sepiada ría con alioli

Os ovos de ouro

Tortilla de Betanzos

Os ovos de Carmela

Tortilla con polbo “a feira”

Do mar a cociña

Mexillóns da ría ao vapor

Luriñas enfariñadas

Zamburiñas á prancha

Lombo de bacallau con patacas panadeiras, verduras frescase salsa de marisco

Mexillóns da ría ao vapor

Luriñas enfariñadas

Zamburiñas á prancha

Lombo de bacallau con patacas panadeiras, verduras frescase salsa de marisco

Carnes «a noiesa»

Carne asada ao estilo tradicional

Solombo de vaca Premium(200 gr) con verduriñassalteadas e patatas

Entrecosto de vaca Premium(300 gr) con verduriñas salteadas e patacas

Milanesa de polo

Tixola de raxo adobadocon patacas

Tacos de solombo de porco ibéricoá prancha con verduriñassalteadas e patacas

Remata con algo doce

Consulta a nosa carta de “Versos” doces artesáns

Froita fresca de tempada

Tarta de SantiagoFilloasTorrixasTarta de queixoQueixo con marmelo

Taboas de embutidos
e queixos galegos

Táboa de embutidos
típicos galegos

Alcachofas crocantes con
labras de xamón ibérico

Fabas de Lourenzá guisadas
con polbo e ameixas

Verduriñas salteadas con ovo
escalfado e salsa de trufa

Crocante de berenxenas
con mel galego

1/2 Polbo á prancha sobre patacas
“A Noiesa” e allada

Arroz do Señorito
Mel Gibson (4/08/2019)

Fideos negros de sepia
da ría con alioli

Lombo de bacallau con patacas panadeiras, verduras frescas
e salsa de marisco

Lombo de bacallau con patacas panadeiras, verduras frescas
e salsa de marisco

Solombo de vaca Premium
(200 gr) con verduriñas
salteadas e patatas

Entrecosto de vaca Premium
(300 gr) con verduriñas
salteadas e patacas

Tixola de raxo adobado
con patacas

Consulta a nosa carta de
“Versos” doces artesáns

Tarta de Santiago
Filloas
Torrixas
Tarta de queixo
Queixo con marmelo